Passamos por ele todos os dias, abrimos e fechamos as suas portas, tomando por garantido que manter coisas frescas ou congeladas é algo banal e corriqueiro. Mas nem sempre foi assim.
O canal Veritasium leva-nos por mais uma alucinante viagem até às origens do frigorífico, e às profundas alterações que potenciou, deitando por terra um mega-monopólio de distribuição de gelo à escala mundial.
Não deixa também de se ser revelador que o inventor original da máquina de fazer gelo tenha acabado por morrer na miséria, alvo de uma campanha constante de desacreditação por parte do "Rei do gelo", que inundou o público com artigos pagos de como o gelo "artificial" era prejudicial face ao "gelo natural". Situação que infelizmente se tem repetido ciclicamente ao longo da história, sempre que surge qualquer novo avanço revolucionário que põe em causa os monopólios instituídos.
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